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[홈베이킹] 오늘 만들고 먹은 것들 - 모닝빵, 파스타, 머핀, 바게트, 쿠키

▲ 시작은 모닝빵이 너무 먹고 싶어서, 기회는 메르스가 얼마전부터 모닝빵이 너무너무너무 먹고 싶었다. 딱 모닝빵이라기 보다는 버터가 잔뜩 들어가서 고소하고 부드러운 빵이 먹고 싶었던 거지. 가염버터랑 딸기잼이랑 치즈랑 등등 쳐발쳐발 해서 우유랑 꿀꺽 하고 싶었다. 만들어야지 만들어야지 하면서 기회를 노리고 있었는데 오늘 내일 휴업에 근무 빠지게 되어서 ...

[홈베이킹] 아몬드머핀, 호두파이 - 이사턱

이사했다고 떡은 못 돌려도 내가 좋아하는 건 할 수 있겠다 싶었다. 사실 요즘 세상에 이사했다고 이런거 하는 사람도 별로 없는 것 같지만 그냥 내가 좋으니까. 난 내가 좋아하는 거 하고 살꺼니까!원래는 파운드 케이크를 만들려고 했는데 포장이 신경쓰여서 전에 사 둔 머핀 상자가 생각 나 머핀으로 바꿨다.플레인 머핀은 심심해고 초코머핀은 식상하고 해서 아몬...

[홈베이킹] 블루베리머핀/황치즈머핀/오트밀쿠키/크림치즈롤빵

기본 반죽을 반으로 나누어 황치즈가루, 블루베리를 따로 넣어 두 가지 머핀을 만들었다. 블루베리는 개구리 같이 생겼네?블루베리머핀 완성한 걸 보니 어쩐지 더 무섭네?(초코칩이 들어간) 오트밀쿠키드롭쿠키는 모양잡기가 정말 힘들다. 더군다나 나는 워낙 대충대충 하는 성격이라 완전 못생겼다....크림치즈롤 반죽을 두개 해서 가운데 두 줄은 크림치즈를 넣고 바...

매일 매일 득도

이 쯤되면 사리가 나올 지경.하루에도 감정이 몇 번이나 오르락 내리락, 참고 또 참는다.그러면서도 회식 했다 늦게 집에 왔으면서 오자마자 버터랑 달걀부터 내려 찬기 빼고 6월 벌점 없는 녀석들에게 줄 머핀 만드는 나도 참....알아주길 바라고 한다면 당장 때려 치워하지만 그렇다고 너무 무관심하면 나도 사람인데 마음 상하는건 당연하잖아.그냥 그 한마디 듣...

[홈베이킹] 황치즈머핀, 피넛버터쿠키

오후 내내 밀가루로 4개 종목에 도전. 식빵, 비스코티, 피넛버터쿠키, 황치즈 머핀.비스코티는 완전 묵직 묵직 두툼하게 되어서 차마 사진 찍을 수가 없었고 식빵이야 맨날 그게 그거. 그나마 모양새가 좀 나온 머핀과 쿠키.쿠키 크기 완전 크다. 베이킹파파 님 레시피로 만들었는데 35g 분할했더니 크기가 손가락 제외한 손바닥만 하다.머핀은 밀봉. 쿠키는 식...

[홈베이킹] 조촐한 크리스마스 맞이 머핀, 쿠키, 마들렌

딱히 크리스마스라고 해서 관련된 과자를 구운 것은 아니고 마침 연말이고 크리스마스도 가깝고 해서그냥 동거녀님에게 바칠 조공이 필요해 간단하게 머핀과 쿠키를 만들었다.매번 잊지 않고 버닝티오알와이에 들러준 내 동거녀님.이맘 때에 만드는 쿠키는 뭐니뭐니해도 아이싱이 생명이라 처음 도전해 본 쿠키아이싱달걀 흰자에 슈가파우더를 섞어서 쿠키에 그림 그리고 말리면...

[홈베이킹] 초코머핀, 초코칩쿠키

잠시 시골집에 와 있는 언니 편에 들려 보낸 초코머핀과 초코칩쿠키.공부 하나 안했지만 나름 또 시험이라고 그동안 스트레스가 이만저만 아니었는데 시험 끝나니 날아갈 듯 한 기분에 방학 하기 전까지 매일 오븐 돌리려고 생각중입니다.이어지는 내용(클릭) 재료 서랍 안에서 잠자고 있던 개암나무 열매들.원래는 초콜릿 안에 넣으려고 했는데 초콜릿까지 영역을 넓...

[홈베이킹] 점박이 바나나는 이제 그만 - 바나나머핀

발단은 요놈들.삼시세끼 바나나만 먹을 순 없고, 욕심으로 왕창 가져온 바나나가 푹 익다 못해 거뭇거뭇 상해가고 있네요.그래서 만들었습니다. 바나나향 가득 달콤 촉촉한 머핀!!재료-머핀 9개 분량중력분 250g, 베이킹파우더 4g, 베이킹소다 4g, 바나나 3개, 달걀 1개, 설탕 100g, 올리브오일 50g(다른 식물성 오일이 더 괜찮아요)먼저 바나나 ...

홈베이킹은 쉬운게 아니었어

지난주에 노버터 초코칩 쿠키+초코칩 스콘을 멋도 모른채 구운 후 두번째 베이킹 - 바나나머핀, 사브레, 초코진저맨쿠키유명 블로그에서 본 레시피를 기본으로 했는데 하나같이 모두 실패. 나와있는 대로 재료 넣고 하라는 대로 구웠는데 그게 다가 아닌가 보다. 사진만 보면 뚝딱뚝딱 나도 저렇게 맛있고 멋있게 만들 수 있을 줄 알았는데.... 역시 세상일 쉬운거...
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