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[홈베이킹] 크림치즈빵, 크림치즈호두크랜베리빵 (길다 헥헥 @ㅅ @)

▲ 며칠 전 반응이 좋았던 크림치즈빵. 이번엔 크림치즈호두크랜베리빵이다!◈재료◈ (네이버 블로거 미애 님 레시피) 15개 분량강력분 400g+박력분 100g, 인스턴트트라이이스트 8g(2ts), 소금 9g, 설탕 60g, 물 270, 달걀 1개, 버터 30g, 호두 분태 100g, 크랜베리 두주먹크림치즈 210g, 설탕 60g1. 밀가루에 구멍파서 이스...

[홈베이킹] 피자랑 페이스트리

얼마 전에 지미가 시간나면 피자 만들어 달라해서 만든 홈메이드 피자. 토핑은 햄, 양파, 그린올리브.도우는 미애님 레시피로 했다. 30cm 팬 분량인데 피자팬이 없어서 정사각5호(가로세로 25cm)에 만들었음.재료도우-강력분 200g, 이스트 4g, 소금 4,g 설탕 10,g 올리브유 15g, 우유(또는 물) 110g토핑-슬라이스햄 3장, 양파 먹을만큼...

뉴질랜드 맛집 쿠로우(Kurow)의 한 작은 식당 - 샌드위치, 햄버거, 감자튀김

<관련 포스팅>2012 뉴질랜드 캠퍼밴 여행(Day 7) - 돌아가는 길은 처음과 다르게뉴질랜드 쿠로우Kurow의 한 식당 Te Kohurau퀸즈타운에서 크롬웰을 지나 갈림길 오마라마에서 고민하다가 83번 도로를 타고 가다가 점심을 먹기 위해 살짝 들른 작은 마을 쿠로우. 거의 오후 3시가 다 되어서야 마을에 도착해서 더는 못참겠다 싶어 문 연 가...

뉴질랜드에서 마지막 소고기 2012.1.27 @ Timaru Top 10 Holiday Park

티마루Timaru 마트 카운트다운CountDown에서 구입한 소고기. 이게 뉴질랜드에서 먹는 마지막 소고기. 정말 캠핑카 빌리고나서부터 주구 장창 먹어댔지만 질리지 않았음.거의 340Km을 달려서 도착했기 때문에 너무도 피곤했다. 이 곳의 분위기도 정적이고 해서 한없이 늘어져 있다가 유여사님께서 먼저 저녁 식사 준비 시작.따로 공동 주방이 있었지만 마지...

오늘 집에서 내 손으로 브런치

지난주 이태원에서 먹은 브런치가 못내 아쉬워서 직접 해 먹었다. 브런치가 별거 있나 그냥 밀가루 범벅으로 먹으면 되는거지.근데 일주일 내내 먹는 얘기만 올리고 있구나.뭐 아무튼, 오늘은 휴무일. 출근 안해도 된다. 5시에 살짝 깼지만 조금 더 푹 잘테다하고 굳게 마음 먹었더니 8시에 일어났다. 야호 \ㅇ_ㅇ/오늘은 일어나자 마자 굳은 결심이 서서 기상 ...

[홈베이킹] 크로아상, 뺑오쇼콜라

예전에 프렌치 페이스트리 성공하고 나서 크로아상도 한 번 해볼까? 하는 자신감이 충만했던 때가 있었는데 시간이 지나고 점점 두려워 지고 막상 하려고 마음도 먹어지지 않았다. 오늘 모처럼 맞는 주말 아침 작정하고 만든 데니쉬 페이스트리Danish Pastry, 크로아상이랑 뺑오쇼콜라!베이킹스쿨 레시피 사용 / 재료강력, 박력 각 250g 혹은 중력 500...

[홈베이킹] 황치즈머핀, 피넛버터쿠키

오후 내내 밀가루로 4개 종목에 도전. 식빵, 비스코티, 피넛버터쿠키, 황치즈 머핀.비스코티는 완전 묵직 묵직 두툼하게 되어서 차마 사진 찍을 수가 없었고 식빵이야 맨날 그게 그거. 그나마 모양새가 좀 나온 머핀과 쿠키.쿠키 크기 완전 크다. 베이킹파파 님 레시피로 만들었는데 35g 분할했더니 크기가 손가락 제외한 손바닥만 하다.머핀은 밀봉. 쿠키는 식...

크림소스파스타, 페투치니(페투치네)

오늘 거의 일도 손에 안잡히고 오후엔 한 놈이 피칠갑해서 병원에 갔다와서 하루가 너무 정신 없었다. 칼퇴근 하고 집에 오니 유통기한 임박해 가는 생크림이 생각이 나길래, 그리고 고칼로리가 생각이 나서 만들었다.기본 준비물 - 생크림, 파스타, 소금 조금여기에 건더기로 먹고 싶은 것들 내 식품 창고를 뒤져보니 전에 사둔 페투치니가 있어 한 움쿰 쥐었다. ...

[홈베이킹] 유아간식(참깨스틱, 두부과자), 그린티 롤케이크

유아용 과자로 조카(쥰-여, 21개월)를 위한 주전부리를 종종 만들었는데 그 때마다 버터랑 달걀 때문에 제일 걱정이었는데 그것 걱정 없는 레시피를 찾아서 바로 만들었다. 마침 오늘 지미네 집으로 가서 한참 있다 온다해서 잔뜩 만들어 쟁여 보냄. 유여사님 한약도 내일로 끝난다 하시고 쥰이랑 유여사님이랑 사이좋게 나눠 먹으라고 넉넉히 만들었다.먼저 참깨스틱...

[홈베이킹] 롤케이크

두 번이나 도시락을 받아서 선물용으로 뭐할까 고민하다가 당첨된 롤케이크. 선물용 제과 하면 왠지 롤케이크가 대명사.물론 한번도 안만들어봐서 맛이라던가 모양이라던가 굉장한 모험이 될 것 같지만 그래도 도전!아니나 다를까,어제 공립법으로 시작했다가 아까운 달걀만 버렸다. 거품이 안나......그래서 오늘 다시 별립법으로 재도전! 만드는 법 간단요약 하자면 ...
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