톨님 하우스 딸기뷔페
지난 12월 말까지 네이버에서 딸기뷔페 예약을 하면 15% 할인이 된다 해서 벼르고 있었지만 늘 그렇듯 깜빡해서 할인을 놓쳤다. 뱁새의 가랭이가 연초부터 찢어질 듯 하여 정가에 가기엔 무리라고 생각했고 그 돈으로 그만큼의 딸기를 사서 잔치나 벌려보자 해서 차린 톨님의 딸기 뷔페
▼ 물러버린 딸기...
하지만 올 해 딸기값이 만만치 않았고 달고 모양 예쁜 딸기를 찾기란 농수산물 소비자 쪼렙 톨님에겐 힘든 일이었다. 동네 마트 딸기가 맘에 안들어서 트럭 딸기를 샀더니 이렇게 딸기잼이나 해 먹으면 좋게 생겼어...
일단 계획했던 메뉴는 롤케이크, 타르트, 마카롱(과연), 쇼트케이크, 소보로빵, 쉐이크 였는데 늘 그렇듯 바쁘니까, 시간이 없으니까 롤케이크, 타르트, 쉐이크로만!!
▼ 우글우글 타르트지. 베이킹 손 놓은지 너무 오래됐네
타르트 두께도 두껍고 크기도 너무 크게 했다. 모양이 생명인 제과의 세계지만 톨님하우스니까 괜찮음.
▼ 딸기 타르트 제일 예쁘게 나온거 하나 골라서 주구장창 사진찍기 '~'
근데 모양도 모양이지만... 필링이..... 커스터드 크림은 이번에도 망해서 생크림과 섞이지 않고 묵처럼 만들어(...)져서 알갱이가 씹힌다 씹혀...
▼ 생크림으로 덮으면 커스터드크림 망한것도 타르트지 우글우글한 것도 다 안보이지요
이 다음은 딸기 롤케이크~!
▼ 음.....?
케이크 지진난 이 비쥬얼은..... 9년 전.... 삼각 녹차 롤케이크........ (관련포스팅: [홈베이킹] 녹차생크림롤케이크)
너무 식혔어..... 롤케이크는 나왔을 때 바로 말아야 지진 안나는데.........
이번에도 역시 삼각 케이크 △ 딸기 삼각 케이크 ▽
▼ 마감의 섬세함 따윈 없는 톨님에게 남은 타르트 반죽 대충 얼기설기 엮어 길쭉한 타르트 만들기
▼ 이쁜놈 초점 잡고 한번 더
원래 계획은
D-2 타르트지 굽기
D-1 롤케이크 만들기
D-day 타르트 필링하고 딸기 올리기
이 순서지만 당일 아침에 이걸 한 번에 하다보니 이런 불상사가.......
생각보다 딸기가 풍부하지 않아서 딸기딸기한 딸기 뷔페가 되진 않았다. 19/20 시즌 톨님하우스 딸기뷔페는 이정도로 마무리
▼ 하나 더! 회심의 딸기 쉐이크~!! 우왕 ㅋ 굳ㅋ 사 먹는것보다 훨씬 맛있다 ㅠ_ ㅠ
▼ 마지막으로 삼각케이크는 초점 날리며 전체샷
지난 12월 말까지 네이버에서 딸기뷔페 예약을 하면 15% 할인이 된다 해서 벼르고 있었지만 늘 그렇듯 깜빡해서 할인을 놓쳤다. 뱁새의 가랭이가 연초부터 찢어질 듯 하여 정가에 가기엔 무리라고 생각했고 그 돈으로 그만큼의 딸기를 사서 잔치나 벌려보자 해서 차린 톨님의 딸기 뷔페
▼ 물러버린 딸기...
하지만 올 해 딸기값이 만만치 않았고 달고 모양 예쁜 딸기를 찾기란 농수산물 소비자 쪼렙 톨님에겐 힘든 일이었다. 동네 마트 딸기가 맘에 안들어서 트럭 딸기를 샀더니 이렇게 딸기잼이나 해 먹으면 좋게 생겼어...
일단 계획했던 메뉴는 롤케이크, 타르트, 마카롱(과연), 쇼트케이크, 소보로빵, 쉐이크 였는데 늘 그렇듯 바쁘니까, 시간이 없으니까 롤케이크, 타르트, 쉐이크로만!!
▼ 우글우글 타르트지. 베이킹 손 놓은지 너무 오래됐네
타르트 두께도 두껍고 크기도 너무 크게 했다. 모양이 생명인 제과의 세계지만 톨님하우스니까 괜찮음.
▼ 딸기 타르트 제일 예쁘게 나온거 하나 골라서 주구장창 사진찍기 '~'
근데 모양도 모양이지만... 필링이..... 커스터드 크림은 이번에도 망해서 생크림과 섞이지 않고 묵처럼 만들어(...)져서 알갱이가 씹힌다 씹혀...
▼ 생크림으로 덮으면 커스터드크림 망한것도 타르트지 우글우글한 것도 다 안보이지요
이 다음은 딸기 롤케이크~!
▼ 음.....?
케이크 지진난 이 비쥬얼은..... 9년 전.... 삼각 녹차 롤케이크........ (관련포스팅: [홈베이킹] 녹차생크림롤케이크)
너무 식혔어..... 롤케이크는 나왔을 때 바로 말아야 지진 안나는데.........
이번에도 역시 삼각 케이크 △ 딸기 삼각 케이크 ▽
▼ 마감의 섬세함 따윈 없는 톨님에게 남은 타르트 반죽 대충 얼기설기 엮어 길쭉한 타르트 만들기
▼ 이쁜놈 초점 잡고 한번 더
원래 계획은
D-2 타르트지 굽기
D-1 롤케이크 만들기
D-day 타르트 필링하고 딸기 올리기
이 순서지만 당일 아침에 이걸 한 번에 하다보니 이런 불상사가.......
생각보다 딸기가 풍부하지 않아서 딸기딸기한 딸기 뷔페가 되진 않았다. 19/20 시즌 톨님하우스 딸기뷔페는 이정도로 마무리
▼ 하나 더! 회심의 딸기 쉐이크~!! 우왕 ㅋ 굳ㅋ 사 먹는것보다 훨씬 맛있다 ㅠ_ ㅠ
▼ 마지막으로 삼각케이크는 초점 날리며 전체샷
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